Land & Leute
Zwischen Brücken und Fischräuchereien – das Königreich Dänemark
Zum Image des Königreichs Dänemark gehören die zahlreichen Brücken sowie auch die Rundkirchen mit den mittelalterlichen Malereien. Fischräuchereien und die kleinen Hafenstädte auf Bornholm sind ebenso bezeichnend für Dänemark.
406 Inseln gehören zum Königreich Dänemark, nur 78 davon sind bewohnt – genug, um eine Sprachschule in Dänemark zu wählen. Die Insel Læsø hebt sich jedes Jahr um fünf Millimeter, da ein Gletscher der letzten Eiszeit abschmilzt. An der nördlichsten Spitze von Jütland sieht man ein weiteres Phänomen: Hier stoßen deutlich sichtbar Nord- und Ostsee zusammen. Dänemark vertritt die beiden Inseln Färöer und Grönland in der Außenpolitik, diese sind jedoch autonom und gehören nicht der EU an.
Dänen, Norweger und Schweden
Dänisch ist eine eigenständige Sprache, doch sehr eng verwandt mit Norwegisch und Schwedisch. Alle drei Völker können sich gut miteinander verständigen. Als Minderheitensprachen zählen in Dänemark Deutsch, Grönländisch und Färöisch, welches auch mit dem Dänischen verwandt ist.
Smørrebrød und kalte Platte
Ein klassisches dänisches Mittagessen ist das Smørrebrød – ein fantasievoll belegtes Brot mit Wurst, Fisch oder Käse, üppig garniert mit Salat und Zwiebeln. Fisch und Fleisch lieben die Dänen und in Restaurants gibt es ein reichliches Angebot. Traditionell werden in Dänemark verschiedene Gänge der Reihe nach gegessen.
Zu einem klassischen dänischen Frühstück gehören Tee und Kaffee, verschiedene Brotsorten, Wurst, Käse, Marmelade und Eier – nicht viel anders also als in Deutschland. Ein wichtiger Bestandteil der dänischen Küche sind Meeresfrüchte: süßsauer marinierte oder geräucherte Heringe, Makrelen, Kabeljau, Dorsch, Seelachs, Scholle und Krabben. Beeren und Pilze bereichern die Speisekarte in Dänemark im Sommer und im Herbst.
Süße Dänen
Die Dänen lieben Süßigkeiten aller Art: Blätterteiggebäck mit Sahnefüllung und Zuckerguss, Sahneeis mit Frucht- oder Schokoladensoße, Lakritz, Pfefferminzpastillen und bunte Bonbons. Vielerorts gibt es so genannte Dropskøgereien, in denen man dem Zuckerbäcker bei der Bonbonherstellung zusehen kann.
Generell sind die Dänen eher zurückhaltend und ruhig. Neben ihrer Vorliebe für Süßspeisen treiben sie gerne Sport, vor allem im Freien. Outdoor-Aktivitäten sind an den Küsten möglich: Windsurfen, Schwimmen, Tauchen und Segeln gehören in Dänemark schon fast zum Alltag.
Sitten & Gebräuche in Dänemark
Wer in Dänemark privat eingeladen ist, sollte auf saubere Socken achten, denn viele Dänen ziehen vor dem Betreten einer Wohnung die Schuhe aus. Eine Privatveranstaltung bietet für jeden Sprachschüler immer eine gute Gelegenheit, seine Sprachkenntnisse zu testen. Begonnen mit einem „Tak for mad“ nach einem guten Essen.